Stołówka szkolna

• • • Jadłospis
    • Dane firmy cateringowej
    • Regulaminy
    • Wykaz alergenów i ich oznaczenia

• • • • Wykaz alergenów i ich oznaczenia

      • Alergeny w śniadaniach i podwieczorkach

        Alergeny w zupach

        Alergeny w drugich daniach

        Alergeny w surówkach

        W jadłospisach alergeny zostały oznaczone za pomocą cyfr. Poniżej wykaz alergenów występujących w posiłkach:

        1. Zboża zawierające gluten (tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, pszenica orkisz lub ich odmiany hybrydowe) oraz produkty pochodne.

        2. Skorupiaki i produkty pochodne.

        3. Jaja i produkty pochodne.

        4. Ryby i produkty pochodne.

        5. Orzeszki ziemne (orzeszki arachidowe) i produkty pochodne.

        6. Soja i produkty pochodne.

        7. Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą).

        8. Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzech pistacjowy, orzechy makadamia i produkty pochodne.

        9. Seler i produkty pochodne.

        10. Gorczyca i produkty pochodne.

        11. Nasiona sezamu i produkty pochodne.

        12. Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/l w przeliczeniu na SO2.

        13. Łubin i produkty pochodne.

        14. Mięczaki i produkty pochodne.